很多朋友对于鱼籽羊肉的鱼籽羊肉做法大全家常和鱼籽羊肉的做法大全家常菜窍门不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，做大全希望可以帮助到大家 ，常鱼菜窍下面一起来看看吧！籽羊做法

本文目录

1. 地锅鱼的家常做法
2. 羊肉鱼籽鱼泡的做法
3. 兰州拨鱼子的家常做法

地锅鱼的做法

先说地锅鱼的用料?

鱼1条（品种看个人喜好，约二三斤左右）葱姜蒜干红辣椒多点，鱼籽羊肉八角适量香菜/蒜苗适量酱油两铲子（炒菜铲子）醋两铲子（炒菜铲子）白糖两小勺（一大勺）面粉三～四两老抽一小勺生抽两大勺料酒两大勺盐/鸡精适量

地锅鱼的做大全做法步骤

步骤1

先把鱼剁成一块一块的
，放在容器里倒入酱油料酒老抽生抽腌制（腌的常鱼菜窍时间越长越好）

步骤2

把葱姜蒜
，干辣椒，籽羊做法香菜蒜苗切好备用

步骤3

起锅到油（等油热了）把腌好的家常鱼块倒入锅中煎制一下（煎两面金黄）直接把八角
，葱姜蒜，鱼籽羊肉干辣椒分别倒入锅中炒香，做大全然后再把腌鱼用的常鱼菜窍酱油倒入锅中再加上醋翻炒，加水开大火炖开再转小火（水超过鱼就好）

步骤4

取出一个干净的籽羊做法容器把面粉倒进去 ，准备一碗温水。家常一点点往容器中加水把面粉搅拌均匀（面要和的软一些 ，千万不要太硬）面和好放在一边

步骤5

把面和好以后把鱼翻个个，倒入盐鸡精糖翻炒一下。看看锅里的水炖掉三分之一了，我们就可以贴面饼了 ，把面拽成一个个小面团（一个面团约两个元宵这么大）把面团占下水放在手心里用另一手按扁，碾开然后贴在锅边上（越薄越好）开中火再炖，炖到水不太多了即可，出锅时放入香菜蒜苗，个人觉得蒜苗味道不错 ，

羊肉鱼籽鱼泡的做法

青椒适量，红椒适量 ，泡椒适量 ，盐1勺，料酒1勺，生抽3勺，淀粉1勺，菜籽油适量  ，葱适量 ，生姜适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，醋1勺 ，鸡精适量

兰州拨鱼子的家常做法

用料

面粉

芹菜根，西红柿个 ，蘑菇羊肉葱姜蒜盐花椒粉胡椒粉干辣椒

步骤1

先和面 ，面和好盖上醒着
 ，准备菜，大家可以随意放自己喜欢的，大白菜 ，蒜苔都不错。把所有东西切成自己喜欢的形状 。

步骤2

菜备好后把面再揉一揉 ，切成长条，抹些油。

步骤3

醒个十分钟左右。

步骤4

把面放到小碗边用扁平的东西切成小块

步骤5

拨鱼子，一个个拨到开水锅里

全程开水小火，直到拨完全部 ，火开大，翻滚吧，小鱼子们！

步骤8

煮熟大概三至六分钟，视拨鱼子大小 。然后捞起来过凉水
，一定要过一下凉水。放在边上备用

步骤9

热油爆香葱，姜 ，干辣皮 ，下羊肉，放一些花椒粉，炒至羊肉变色，下西红柿，炒到出汁 ，最后下蔬菜

步骤10

然后放少许盐和胡椒粉。

步骤11

下拨鱼子一起翻炒，觉得干了加一点点水。因为是熟的不需要怎么炒
，加生抽和一点点醋，喜欢西红柿的可以再加一点番茄酱 ，尝一下咸淡 ，看看要不要加盐。出国前放蒜末和青椒即可

关于鱼籽羊肉的做法大全家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助
。